Mimi Zweig é professora de violino na Escola de Música Jacobs da Universidade de Indiana e directora da Academia de Cordas da Universidade de Indiana.
Entrou para o corpo docente da Jacobs School of Music em 1976. Zweig estudou com Louis Krasner, Samuel Kissel, Raphael Bronstein e Tadeusz Wroński. Foi membro da Sinfónica de Siracusa, da Sinfónica Americana sob Leopold Stokowski e da Sinfónica de Indianápolis. Desenvolveu programas de cordas pré-universitárias nos Estados Unidos desde 1972. Zweig deu master classes e workshops de pedagogia nos Estados Unidos, México, Canadá, Israel, Japão, Argentina, Brasil, Bolívia, Chile e em toda a Europa. A sua inovadora ferramenta de ensino baseada na Internet, Mimi Zweig StringPedagogy.com, é acedida em todo o mundo. A American Public Television lançou o documentário indicado ao Emmy Circling Around -The Violin Virtuosi, com alunos da IU String Academy, na primavera de 2006. Em 2019, Zweig recebeu o Prémio de Professor Artista da Associação Americana de Professores de Cordas. Os seus alunos foram premiados em numerosos concursos.